El Perú es uno de los países más visitado por turistas extranjeros en América Latina, no solo por su riqueza arqueológica y ancestral, sino también por su incomparable gastronomía convirtiéndolo en uno de los destinos gastronómicos a nivel mundial.

La cocina, la gastronomía y la hotelería en su conjunto son pilares en los que se asientan las actividades turísticas en el mundo, principalmente en nuestro país, lo que ha generado el crecimiento de hoteles y restaurantes que exigen contar con las mejores barras de expendio de bebidas.

En la actualidad, la coctelería no es solo un complemento de la cocina sino es toda una experiencia social, una idea de negocio, y que se ha reinventado en esta época de pandemia.

Este curso tiene el propósito de conocer, comprender y aplicar los procesos de preparación, elaboración y creación de bebidas particulares, con la finalidad de atender a los clientes en diversos contextos, ya sea en un bar, restaurante, discotecas, entre otros lugares de diversión y entretenimiento.

• Comprender los fundamentos y los conceptos básicos del bar.
• Conocer las herramientas, los instrumentos y las técnicas que emplea el bartender para llevar a cabo la elaboración, la preparación y la creación de diferentes tipos de bebidas.
• Analizar los procesos prácticos para la elaboración, la creación y la preparación de diferentes tipos de bebidas.

A jóvenes y adultos interesados en aprender técnicas básicas de bar, quienes quieren trabajar en restaurantes, bares, centros nocturnos, etc.

HORAS: 36 horas cronológicas

DÍAS: Sábados

HORA: 6:00 p. m. - 9:00 p. m.

INICIO: 4 de Septiembre

DURACIÓN: 3 meses